Pilzzucht

Herzlich willkommen auf unserem Bio-Bauernhof mit einer ganz besonderen Leidenschaft - der Pilzzucht. Bei uns gedeihen die köstlichsten und vielfältigsten Pilze, und wir sind stolz darauf, Ihnen eine Auswahl von einigen der besten Sorten präsentieren zu können.

Unsere Pilzzucht hat eine lange Geschichte, die auf über 30 Jahre konsequenter ökologischer Landwirtschaft zurückgeht. Wir sind fest davon überzeugt, dass gesunde Böden und nachhaltige Anbaumethoden die Grundlage für erstklassige Pilze sind. Hier sind einige unserer beliebtesten Pilzsorten:

1. Igelstachelbart (Pom Pom blanc oder Affenkopf-Pilz): Der Igelstachelbart ist eine echte Rarität und ein wahrer Schatz unter den Pilzen. Er zeichnet sich nicht nur durch sein ungewöhnliches Aussehen aus, sondern auch durch seinen einzigartigen herzhaften Geschmack. Mit seinem nussigen Aroma und der zarten Konsistenz ist er eine Bereicherung für jede kulinarische Kreation.

2. Shiitake-Pilz: Der Shiitake ist wohl einer der bekanntesten und geschätztesten Pilze weltweit. Er besticht durch sein kräftiges, würziges Aroma und wird in vielen traditionellen asiatischen Gerichten verwendet. Bei uns wächst er unter optimalen Bedingungen und entwickelt so seinen charakteristischen Geschmack in höchster Qualität.

3. Kräuterseitling: Der Kräuterseitling ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Er wird oft als hervorragender Ersatz für den Steinpilz verwendet und verleiht vielen Gerichten eine einzigartige Geschmacksnote. Mit seinem milden, leicht nussigen Geschmack ist er eine ideale Ergänzung für Salate, Pasta, Suppen und vieles mehr.

Unsere Pilzzucht erfolgt unter strengen ökologischen Richtlinien, ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln. Wir glauben fest daran, dass die Natur die besten Zutaten hervorbringt, und unsere Sorgfalt und Hingabe tragen dazu bei, dass unsere Pilze in höchster Qualität und Reinheit gedeihen.

Wir laden Sie herzlich ein, unsere Pilzzucht auf unserem Bio-Bauernhof zu entdecken und die einzigartigen Aromen und Texturen unserer Pilze zu genießen. Erleben Sie die Frische und den Geschmack unserer Produkte, die mit Liebe zur Natur und Tradition gezüchtet werden. Entdecken Sie die Faszination der Pilzzucht auf eine ganz neue Art und Weise.